Equilibrium moisture content of dehydrated vegetables

被引：27

作者：

Makower, B ^{[1
]}

Dehority, GL ^{[1
]}

机构：

[1] US Dept Agr, Western Reg Res Lab, Albany, CA USA

来源：

INDUSTRIAL AND ENGINEERING CHEMISTRY | 1943年 / 35卷

关键词：

D O I：

10.1021/ie50398a014

中图分类号：

O69 [应用化学];

学科分类号：

081704 ;

摘要：

引用

页码：193 / 197

页数：5

共 14 条

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ZEITSCHRIFT FUR ANORGANISCHE CHEMIE, 1902, 30 (02) :265-279