ROLE OF SOME WHEY COMPONENTS ON MASS-TRANSFER IN ULTRAFILTRATION

被引：35

作者：

TADDEI, C

DAUFIN, G

AIMAR, P

SANCHEZ, V

机构：

[1] INRA,RECH TECHNOL LAITIERE LAB,65 RUE ST BRIEUC,F-35042 RENNES,FRANCE

[2] LAB CHIM PHYS & ELECTROCHIM,CNRS,UA 192,F-31062 TOULOUSE,FRANCE

来源：

关键词：

D O I：

10.1002/bit.260340205

中图分类号：

Q81 [生物工程学（生物技术）]; Q93 [微生物学];

学科分类号：

071005 ; 0836 ; 090102 ; 100705 ;

摘要：

引用

页码：171 / 179

页数：9

共 29 条

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