USE OF DIRECT STEAM INJECTION IN FOOD PROCESSING

被引：6

作者：

MORGAN, AI

机构：

来源：

JOURNAL OF DAIRY SCIENCE | 1960年 / 43卷 / 11期

关键词：

D O I：

10.3168/jds.S0022-0302(60)90396-9

中图分类号：

S8 [畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

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页码：1693 / 1696

页数：4

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共 5 条

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