PROBABLE IDENTITY OF PECTINASE INHIBITOR IN GRAPE LEAVES

被引:14
作者
PORTER, WL
BELL, TA
ETCHELLS, JL
SCHWARTZ, JH
机构
关键词
D O I
10.1111/j.1365-2621.1961.tb00802.x
中图分类号
TS2 [食品工业];
学科分类号
0832 ;
摘要
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页码:600 / &
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