EFFECT OF AMINO-ACID SUPPLEMENTATION OF DEHYDRATED POTATO FLAKES ON PROTEIN NUTRITIVE-VALUE FOR HUMAN ADULTS

被引：13

作者：

KIES, C

FOX, HM

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1111/j.1365-2621.1972.tb02642.x

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：378 / &

共 12 条

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