PROOXIDANTS AND ANTIOXIDANTS IN FIELD OF FATS .25. THEIR LOCALISATION IN SEEDS, FRUITS AND POTATOES

被引:8
作者
KAUFMANN, HP
ELBAYA, AW
机构
来源
FETTE SEIFEN ANSTRICHMITTEL VERBUNDEN MIT DER ZEITSCHRIFT DIE ERNAHRUNGSINDUSTRIE | 1969年 / 71卷 / 07期
关键词
D O I
10.1002/lipi.19690710701
中图分类号
O69 [应用化学];
学科分类号
081704 ;
摘要
引用
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页码:537 / &
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