STARCH DAMAGE

被引：32

作者：

LELIEVRE, J ^{[1
]}

机构：

[1] MINIST AGR,AGR & FOOD RES DIV,NEWFORGE LANE,BELFAST BT9 5PX,NORTH IRELAND

来源：

STARKE | 1974年 / 26卷 / 03期

关键词：

D O I：

10.1002/star.19740260305

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：85 / 88

页数：4

共 29 条

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