EXTRACTION OF SOYBEAN-MEAL PROTEINS WITH SALT SOLUTIONS AT PH 4.5

被引:28
作者
ANDERSON, RL
WOLF, WJ
GLOVER, D
机构
[1] USDA,NO REG RES LAB,PEORIA,IL 61604
[2] BRADLEY UNIV,DEPT CHEM,PEORIA,IL 61606
关键词
D O I
10.1021/jf60186a022
中图分类号
S [农业科学];
学科分类号
09 ;
摘要
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页数:4
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