Alcohol fermantation. I. Announcement. The formation of the acetaldehyde in the alcoholic sugar fermentation.

被引：12

作者：

Kostytschew, S

机构：

来源：

HOPPE-SEYLERS ZEITSCHRIFT FUR PHYSIOLOGISCHE CHEMIE | 1912年 / 79卷 / 1/2期

关键词：

D O I：

10.1515/bchm2.1912.79.1-2.130

中图分类号：

Q5 [生物化学]; Q7 [分子生物学];

学科分类号：

071010 ; 081704 ;

摘要：

引用

页码：130 / 145

页数：16

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