STABILITY OF BUTYLHYDROXYANISOLE (BHA) IN WATER UNDER STRESSES OF STERILIZATION

被引：2

作者：

MONTE, WC ^{[1
]}

MAGA, JA ^{[1
]}

机构：

[1] COLORADO STATE UNIV,DEPT FOOD SCI & NUTR,FT COLLINS,CO 80521

来源：

关键词：

D O I：

10.1111/j.1365-2621.1973.tb02104.x

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：898 / 900

页数：3

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共 6 条

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