IMPROVEMENT IN THE QUALITY OF THE DRIED FERMENTED MILK PRODUCT, OGGTT

被引：9

作者：

ALRUQAIE, IM ^{[1
]}

ELNAKHAL, HM ^{[1
]}

WAHDAN, AN ^{[1
]}

机构：

[1] KING FAISAL UNIV,COLL AGR & FOOD SCI,DEPT FOOD SCI & TECHNOL,AL HASSA 31982,SAUDI ARABIA

来源：

关键词：

D O I：

10.1017/S0022029900025619

中图分类号：

S8 [畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

引用

页码：429 / 435

页数：7