METHODS FOR THE GROWTH AND ENUMERATION OF ANAEROBIC SPORE-FORMERS FROM CHEESE, WITH OBSERVATIONS ON THE EFFECT OF NISIN

被引:185
作者
HIRSCH, A
GRINSTED, E
机构
关键词
D O I
10.1017/S0022029900007196
中图分类号
S8 [畜牧、 动物医学、狩猎、蚕、蜂];
学科分类号
0905 ;
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