Decrease of salts in whey protein by electrodialysis

被引：9

作者：

Watson, PD ^{[1
]}

机构：

[1] Bur Dairy Ind, US Dept Agr, Washington, DC USA

来源：

INDUSTRIAL AND ENGINEERING CHEMISTRY | 1934年 / 26卷

关键词：

D O I：

10.1021/ie50294a012

中图分类号：

O69 [应用化学];

学科分类号：

081704 ;

摘要：

引用

页码：640 / 645

页数：6

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共 29 条

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