共 16 条
农产品(食品)供应链风险管理文献综述
被引：17
作者：
叶成利
蒙少东
机构：
[1] 上海水产大学经济管理学院
来源：
关键词：
食用农产品;
安全事件;
农产品(食品)供应链风险;
D O I：
10.13246/j.cnki.iae.2007.s1.030
中图分类号：
F322 [农业计划与管理];
学科分类号：
020205 ;
1203 ;
0202 ;
摘要：
近年来,食用农产品的安全事件层出不穷,从自然灾害到农产品(食品)供应链各节点上的运营都不同程度地存在许多问题,越来越暴露出了农产品(食品)供应链的脆弱性,这些问题的出现引起了理论界和企业界众多学者的关注和研究,本文将对农产品(食品)供应链风险管理的相关研究文献进行初步的综述性分析,以期对农产品(食品)供应链风险管理的国内外研究进展状况作一个基本的评估。
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页码：200 / 205
页数：6
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