超临界CO2反相微乳萃取人参皂甙的研究（英文）

被引：8

作者：

李超 ^{[1
,2
]}

王卫东 ^{[1
]}

郑义 ^{[1
]}

丘泰球 ^{[2
]}

机构：

[1] 徐州工程学院食品工程学院

[2] 华南理工大学轻工与食品学院

来源：

食品科学 | 2009年 / 30卷 / 14期

基金：

广东省科技计划; 广州市科技计划项目;

关键词：

超临界CO2反相微乳萃取; 超临界CO2萃取; 人参皂甙;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ464.3 [苷及鞣质];

学科分类号：

100705 [微生物与生化药学];

摘要：

利用萃取罐体积为1L的超临界CO2萃取设备,采用琥珀酸二(2-乙基己基)酯磺酸钠(AOT)/乙醇/水/超临界CO2反相微乳对人参皂甙的萃取进行了研究。结果表明:最优萃取参数为萃取温度55℃,萃取时间3h,加水量36ml/100g人参,萃取压力30MPa和AOT添加量0.06mol/100g人参,此时人参皂甙的得率为0.757%;E=0.870×(1-e-0.618t)为超临界CO2反相微乳萃取人参皂甙的具体动力学模型方程;超临界CO2反相微乳萃取与超临界CO2萃取人参皂甙相比是一种相对有效的萃取技术。

引用

页码：41 / 46

页数：6

共 5 条

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