不同种类畜禽粪肥与化肥配施对设施番茄产量、品质和土壤养分的影响

采用田间定位试验,研究了膜下滴灌模式下,鸡粪、牛粪和猪粪三种粪肥与化肥配施对秋冬茬和冬春茬设施番茄产量、果实营养品质和生育期根层土壤无机氮含量、土壤电导率动态变化的影响。结果表明,鸡粪、牛粪和猪粪三种粪肥与化肥配施均能获得90～125 t/hm2的番茄产量,猪粪处理产量较高,鸡粪处理次之,牛粪处理最低,差异不显著。与鸡粪和猪粪处理相比,牛粪处理的果实硝酸盐含量和水分含量低,可溶性固形物含量最高,风味、品质和耐贮存性好,鸡粪处理的果实可溶性糖含量显著高于牛粪和猪粪处理,鸡粪处理的果实VC含量高于牛粪和猪粪处理,差异不显著。牛粪与化肥配施处理的根层土壤无机氮含量比鸡粪和猪粪处理低,没有出现明显的氮素积累;牛粪处理的根层土壤电导率最低,与定植前相比基本稳定,但鸡粪和猪粪处理土壤电导率比定植前均升高。因此,在供试土壤肥力条件下,采用膜下滴灌,底施N 200 kg/hm2鸡粪、牛粪或猪粪,设施番茄秋冬茬追施N 130 kg/hm2,冬春茬追施N 200 kg/hm2的有机-无机氮素管理模式,可以获得较高的番茄产量和品质,其中牛粪处理的根层土壤没有出现明显的氮素积累和电导率升高,是较安全的利用模式。