利用植物油脂合成香料

利用可再生的天然油脂替代有限的石油资源制备高附加值的精细化学品，已引起世界各国的高度重视。本文介绍了从植物油脂出发合成大环麝香、内酯、脂肪酸酯及脂肪醛等香料，旨在为天然油脂的深加工提供依据。