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中国自学考试学分制研究.[M].康乃美;葛为民等著;.高等教育出版社.1999,
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福利院老年人营养现况分析
被引：7
作者：
李会艳
刘红妹
卢娟
机构：
[1] 长沙医学院
来源：
关键词：
老年人;
营养调查;
营养现况;
D O I：
10.16400/j.cnki.kjdkz.2012.05.018
中图分类号：
R151 [营养学];
学科分类号：
100403 [营养与食品卫生学];
摘要：
文章通过文件查阅法、访问问卷法和简易营养评价法对40名神志清楚的老年人进行调查,以了解福利院老年人的营养状况,为福利院老年人的合理膳食提供依据。发现老年人营养现况不容乐观,基本营养素不足,应改善营养计划,协调套餐中营养比例。
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