n-3多不饱和脂肪酸与免疫系统关系的研究进展

被引：10

作者：

高颐雄

张坚

机构：

[1] 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所

来源：

国外医学(卫生学分册) | 2009年 / 36卷 / 06期

关键词：

n-3多不饱和脂肪酸; 免疫系统; 炎症;

D O I：

暂无

中图分类号：

R151.3 [食物营养与食物化学];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

随着过去数十年脂肪酸摄入模式的改变和免疫性疾病发生的明显增加,n-3多不饱和脂肪酸(n-3PUFA)的摄入与免疫系统关系的研究日益受到重视。目前普遍认为n-3PUFA及其代谢产物均可通过直接或间接的途径对免疫系统发挥作用,继而抑制免疫系统作用的发挥和炎症反应的发展。但近年来也有报道指出n-3PUFA在特定情况下也可促进免疫细胞发挥其功能。本文根据相关文献资料,对该领域研究进展予以介绍。

引用

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页数：4

共 5 条

[1]

Maternal fish intake during pregnancy and atopy and asthma in infancy [J].