桂花种子皮黑色素的提取及其抗氧化活性研究

被引：28

作者：

王恒山

潘英明

李海云

唐莅东

唐旭杰

黄志清

机构：

[1] 广西师范大学化学化工学院,广西师范大学化学化工学院,桂林工学院材料与化学工程系,广西师范大学化学化工学院,广西师范大学化学化工学院,广西师范大学化学化工学院广西桂林,广西桂林,广西桂林,广西桂林,广西桂林,广西桂林

来源：

关键词：

桂花种子皮; 天然黑色素; 抗氧化活性;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ464 [生物制品药物的生产];

学科分类号：

100705 [微生物与生化药学];

摘要：

采用碱性溶液提取、酸水解、多种有机溶剂萃取沉淀等工艺手段分离纯化了桂花种子皮黑色素,其得率为0.34%(以湿原料为准).测定了该色素的抗氧化活性,抗坏血酸为0.25g/g(1.42mmol/g).

引用

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