植物甾醇影响胆固醇代谢机制的研究进展

被引：28

作者：

陈志飞

高芃

徐海滨

机构：

[1] 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所

来源：

国外医学(卫生学分册) | 2008年 / 06期

关键词：

植物甾醇; 胆固醇; 机制;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q946 [植物生物化学];

学科分类号：

071001 [植物学];

摘要：

植物甾醇具有多种生物活性,如降低胆固醇、抗溃疡、抗肿瘤等,作为用于食品使用的植物化学物已在一些国家获得批准。其降胆固醇效应具有自身特点,且作用机制也有自身特色,公认为其降胆固醇效应是通过抑制肠道胆固醇吸收实现的,除此之外,还有其他作用机制,如影响胆固醇运输以及影响肝脏胆固醇合成和分泌。本文主要对其降胆固醇的机制进行综述。

引用

页码：360 / 363

页数：4

共 3 条

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