膳食、营养与Ⅱ型糖尿病

本文从动物实验、临床研究以及流行病学调查研究等方面综述了膳食脂肪以及不同种类的脂肪酸、碳水化物、膳食纤维以及蛋白质与 型糖尿病的关系以及作用机制方面的研究进展。