JYDB100型小麦硬度测定仪的应用

被引：4

作者：

虞泓

机构：

[1] 无锡锡粮机械制造有限公司

来源：

面粉通讯 | 2005年 / 05期

关键词：

小麦; 角质率; 硬度; 抗粉碎指数法; 硬度测定仪;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS211.3 [机械与设备];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

长期以来,我国以角度率高低表示小麦的硬度。该文探讨用我国自主研制的一种新型的JYDB100型小麦硬度测定仪,通过测定小麦抗粉碎指数法来表示小麦的硬度,它具有分辨率高、测定简单、人为误差小的特点,有着广泛的运用前景。

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共 2 条

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赵仁勇 .

面粉通讯, 2003, (04) :26-30

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郑州粮食学院学报, 1989, (04) :34-44