Diffusion in potato drying

被引：56

作者：

Zhao, Yusheng ^{[1
]}

Poulsen, Kjeld Porsdal ^{[1
]}

机构：

[1] Zhengzhou Light Industry Inst, China

来源：

Journal of Food Engineering | 1988年 / 7卷 / 04期

关键词：

D O I：

10.1016/0260-8774(88)90007-6

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

Food Products

引用

收藏

页码：249 / 262

相关论文

empty

未找到相关数据