绿茶多酚对自由基诱导的红细胞氧化性溶血的抑制作用

以人血红细胞在体外的氧化性溶血为模型研究了自由基诱导的生物膜损伤及天然抗氧化剂对它的抑制作用．采用水溶性偶氮引发剂２，２＇－偶氮二（２－脒基丙烷）二盐酸盐（ＡＡＰＨ）引发红细胞的溶血并以从绿茶中提取的主要多酚类化合物抑制其溶血．使用的茶多酚有：（－）－表儿茶素（ＥＣ），（－）－表棓儿茶素（ＥＧＣ），（－）－表儿茶素棓酸酯（ＥＣＧ），（－）－表棓儿茶素棓酸酯（ＥＧＣＧ）和棓酸（ＧＡ）．研究发现，在３７℃时加入ＡＡＰＨ后，在短时间的抑制期后会导致红细胞的快速溶血，而绿茶多酚的加入则能有效地抑制溶血，其活性顺序为 ＥＧＣＧ＞ ＥＧＣ＞ ＥＣＧ≈ ＥＣ＞ ＧＡ，表明这些绿茶多酚是有效的抗氧化剂，能够保护生物膜免受自由基诱导的氧化性损伤．