保健食品新星——南瓜系列产品

被引：3

作者：

朱曜

机构：

[1] 四川进出口商检局

来源：

关键词：

南瓜; 西瓜皮; 瓜子; 有效成分; 活性成分; 南瓜粉; 南瓜全粉; 保健食品; 恒星; 新星;

D O I：

10.13684/j.cnki.spkj.1993.04.010

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正> 南瓜为葫芦科植物南瓜的果实。南瓜由瓜皮、瓜肉和瓜瓤、瓜子组成,南瓜皮占全瓜的12％左右,瓜肉为72—74％,瓜瓤、瓜子为10％左右。南瓜含有葫芦巴碱、南瓜子碱、腺瞟呤、胡萝卜素、维生素B1、B2、

引用

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