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国产天然熏液的多功能性及使用方法
被引：1
作者：
周洪仁
陆健身
周建新
机构：
[1] 华东理工大学日化厂
[2] 华东理工大学日化厂 上海
[3] 上海
来源：
关键词：
天然熏液;
山楂核;
抗菌作用;
氧自由基;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS202 [食品原料及添加剂];
学科分类号：
083201 ;
摘要：
国产天然熏液具有多功能性即对食品的熏制功能,广谱抗菌功能、抗氧化或清除氧自由基功能,展示了国产天然熏液广泛的用途和良好前景。
引用
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