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食品新技术对食品安全的影响
被引:8
作者
:
邹芳勤
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
山东省食品药品监督管理局
邹芳勤
机构
:
[1]
山东省食品药品监督管理局
来源
:
食品与药品
|
2006年
/ 03期
关键词
:
现代生物技术;
辐照;
微波;
食品安全;
D O I
:
暂无
中图分类号
:
TS201.6 [食品安全与卫生];
学科分类号
:
100403 ;
摘要
:
食品新技术的产生,对食品安全产生了一定影响。现介绍现代生物技术、辐照技术、微波技术及其对食品安全的影响,并对如何消除其影响进行了探讨。
引用
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页码:65 / 67
页数:3
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