未找到相关数据
对马尾藻褐藻胶漂白工艺条件的探讨
被引：5
作者：
徐明芳，高孔荣，刘婉乔
机构：
[1] 华南理工大学食品工程系
来源：
关键词：
马尾藻褐藻胶，漂白，工艺条件;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS202 [食品原料及添加剂];
学科分类号：
083201 ;
摘要：
对影响马尾藻制取褐藻胶的漂白工艺的因素及最佳工艺条件进行探讨，结果表明，用次氨酸钠作为漂白剂，控制漂白剂用量０．５９ｍｇＮａＣＩＯ／Ｉ．滤液，ｐＨ１０～１１，漂白时间３０，－４０ｍｉｎ，漂白温度３８°Ｃ以下，能得到较为满意的结果。
引用
收藏
页码：44 / 47
页数：4
相关论文