奶牛养殖户质量安全行为的影响因素分析——基于内蒙古的调查

被引：17

作者：

李红

常春华

机构：

[1] 长江大学经济学院

来源：

农业技术经济 | 2012年 / 10期

关键词：

奶牛养殖户; 质量安全行为; 生产环节; 奶业合作社;

D O I：

10.13246/j.cnki.jae.2012.10.010

中图分类号：

F326.3 [畜牧业、饲养业]; F224 [经济数学方法];

学科分类号：

020205 ; 1203 ; 0202 ; 0701 ; 070104 ;

摘要：

对奶制品生产环节的控制和管理是奶制品质量安全管理的关键点。本文利用内蒙古的调查数据分析了影响奶牛养殖户质量安全行为的因素。研究表明,规范和优化奶牛养殖户饲养行为、消毒行为、挤奶行为,必须提高奶牛养殖户受教育程度,进行规模化、专业化养殖,加强技术指导,加强食品安全知识教育,引导奶牛养殖户参加奶业合作社。

引用

页码：73 / 79

页数：7

共 6 条

[1] 农户安全蔬菜生产行为影响因素实证分析 [J].

王文智 ;

刘军 ;

朱俊峰 .

安徽农业大学学报(社会科学版), 2011, (06) :7-12

[2] 优质猪肉供应链中养猪场户的质量安全认知与行为分析——基于9省份653家养猪场户的问卷调查 [J].

孙世民 ;

李娟 ;

张健如 .

农业经济问题, 2011, 32 (03) :76-81+111

[3] 家庭奶牛养殖水平的影响因素分析——基于新疆奶牛养殖户的问卷调查 [J].

王贵荣 ;

王建军 .

中国畜牧杂志, 2010, 46 (10) :13-18

[4] 农户生产安全农产品的影响因素分析 [J].

孙庆珍 .

中国食物与营养, 2008, (01) :15-17

[5]

Changes in market equilibria resulting from food safety regulation in the meat and poultry industries[J] . H.L Goodwin,Rimma Shiptsova.International Food and Agribusiness Management Review . 2002 (1)

[6]

Private sector management of food safety: public regulation and the role of private controls[J] . Spencer Henson,Neal H. Hooker.International Food and Agribusiness Management Review . 2001 (1)

← 1 →