未找到相关数据
废蚕丝在食品中的开发和利用
被引：9
作者：
倪莉
王璋
许时婴
机构：
[1] 无锡轻工大学!
来源：
关键词：
丝素粉;
丝素肽;
蚕丝;
动物纤维;
低聚肽;
寡肽;
丝蛋白;
食品;
功能性质;
氨基酸;
氨基羧酸;
抗体产生细胞;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS202 [食品原料及添加剂];
学科分类号：
083201 ;
摘要：
引用
收藏
页码：6 / 7
页数：2
相关论文