甘薯原料生产饲料蛋白的研究

被引：3

作者：

吴南君

机构：

[1] 中国农科院全国农业微生物中心

来源：

关键词：

甘薯粉; 产量; 酶活; 底物; 蛋白质; 葡萄糖淀粉酶; 蛋白含量; 饲料蛋白; 酵母菌; 试剂法; 氮源; 尿素; 氮化物; 真蛋白;

D O I：

10.13557/j.cnki.issn1002-2813.1993.02.002

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正> 随着畜牧业的发展,对饲料蛋白的需求量将不断增加,据联合国粮农组织统计,到本世纪末全球蛋白质的短缺量将达到2500万吨。因此寻找一条新的途径以增加蛋白质的生产是十分必要的。作为蛋白质的潜在来源利用微生物生物合成蛋白质具有重要意义。

引用

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