丁酸钠对肉鸡肠道pH值、微生物菌群和挥发性脂肪酸的影响研究

被引：75

作者：

郭传珍 ^{[1
,2
]}

曹兵海 ^{[1
]}

机构：

[1] 中国农业大学动物科技学院

[2] 山东金牌畜禽实业有限公司

来源：

中国家禽 | 2009年 / 31卷 / 21期

关键词：

丁酸钠; 短链脂肪酸; 肉鸡; 肠道;

D O I：

10.16372/j.issn.1004-6364.2009.21.017

中图分类号：

S831 [鸡];

学科分类号：

090502 [动物营养与饲料科学];

摘要：

丁酸作为优选的短链脂肪酸能为肠道细胞直接提供能量源,在畜禽肠道保健过程中起到了极其重要的作用。本研究以1日龄AA肉雏为试验材料,分别在基础日粮中添加100g/t,200g/t和400g/t丁酸钠,研究丁酸钠对AA肉鸡肠道pH、微生物菌群和挥发性脂肪酸的影响。结果表明:随着丁酸钠添加量的增加(从100～400g/t),肉鸡消化道各段pH值均有一定程度的降低,尤其是对小肠后段及盲肠,作用效果更加明显。随着肉鸡日龄的增长,低剂量丁酸钠对肠道菌群的改善作用更加明显。不同剂量丁酸钠可增加肠道后段短链脂肪酸浓度,而且随着肉仔鸡日龄的增加,其对肠道丁酸含量的影响明显大于乙酸和丙酸。

引用

页码：14 / 17+21 +21

页数：5

共 5 条

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