鸡冠花的营养成分分析

被引：34

作者：

翁德宝，管笪，徐颖洁，汪勤

机构：

[1] 江苏教育学院生物化学教研室，南京农业大学中心实验室

来源：

关键词：

鸡冠花，营养成分，营养保健价值;

D O I：

10.13325/j.cnki.acta.nutr.sin.1995.01.014

中图分类号：

R151.3 [食物营养与食物化学];

学科分类号：

摘要：

鸡冠花的营养成分分析翁德宝，管笪（江苏教育学院生物化学教研室，南京２１００１３）徐颖洁，汪勤（南京农业大学中心实验室，食品科学系，南京２１００９５）关键词：鸡冠花，营养成分，营养保健价值ＴｈｅＡｎａｌｙｓｅｓｏｆＮｕｔｒｉｔｉｏｎａｌＣｏｍｐｏｎｅｎ...

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