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鱿鱼的营养与加工
被引：12
作者：
张林楠
机构：
[1] 浙江宁波海洋渔业总公司!宁波市大庆北路号
来源：
关键词：
鱿鱼;
中国枪乌贼;
鳅鱼;
鱼糜制品;
水产食品;
不皂化物;
肌浆蛋白;
营养;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS254 [水产加工工业];
学科分类号：
083204 ;
摘要：
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