未找到相关数据
新技术与食品工程
被引：6
作者：
李里特
机构：
[1] 中国农业大学
来源：
关键词：
食品工程;
高压处理;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS201 [基础科学];
学科分类号：
083201 ;
摘要：
<正> 近年,现代科技在机械工程、材料工程、化学工程和电子工程等领域的飞速进步,带动了许多行业的发展。食品工业也不例外。新技术在食品工程上掀起了一场场革命。这些技术主要有:双轴挤压机技术、超高压处理技术、超临界流体萃取技术、膜分离技术、
引用
收藏
页码：28 / 30
页数：3
相关论文