双歧杆菌的益生作用及其应用

被引：7

作者：

张乐道

秦翠丽

机构：

[1] 河南科技大学食品与生物工程学院

来源：

农产品加工(学刊) | 2008年 / 12期

关键词：

双歧杆菌; 益生作用; 应用;

D O I：

暂无

中图分类号：

R371 [];

学科分类号：

100103 ; 100705 ;

摘要：

综述了双歧杆菌的益生作用及其在保健食品和药品中的应用现状,分析了现阶段应用过程中存在的主要问题。

引用

页码：90 / 92

页数：3

共 11 条

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