共 1 条
食品着味技术与设备的研究
被引：1
作者：
罗庆丰
马海峰
柏劲松
杨仕勇
梅学群
童刚
机构：
[1] 天津商学院
来源：
关键词：
食品;
庆丰;
滚筒式;
调料;
调味液;
咖喱粉;
天津商学院;
天津商业大学;
松杨;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS203 [机械与设备];
学科分类号：
083201 ;
摘要：
食品着味技术与设备的研究罗庆丰马海峰柏劲松杨仕勇梅学群童刚天津商学院１前言随着社会的发展，人们对小吃食品的质量、档次要求越来越高，既要求食品保持其原有的完善品质又希望具有浓郁的风味，既要求营养丰富，又希望其低脂和低热，风靡全球的休闲食品就是这样合乎了...
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