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单辛酸甘油酯与食品保鲜
被引：4
作者：
孟阳
于丽娟
高雯
机构：
[1] 东北农业大学!
[2] 黑龙江商学院!
来源：
关键词：
单辛酸甘油酯;
食品保鲜;
内酯豆腐;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS20 [一般性问题];
学科分类号：
083201 ;
摘要：
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页数：3
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