大麦饲料的开发及β-葡聚糖酶的应用

被引：12

作者：

李孝辉

钱玉英

沙恩泳

机构：

[1] 浙江省农科院微生物研究所

来源：

粮食与饲料工业 | 1997年 / 08期

关键词：

大麦饲料,抗营养因子,β-葡聚糖酶;

D O I：

暂无

中图分类号：

S816 [饲料];

学科分类号：

090502 ;

摘要：

论述了大力开发利用大麦作饲料资源的可行性，及它作为饲料存在的问题，并讨论了使用酶制剂β－葡聚糖酶的方法来解决这一问题的效果。

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