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青贮饲料营养价值的影响因素
被引：9
作者：
吉进卿
机构：
[1] 河南省饲料工业办公室!郑州市经五路号，
来源：
关键词：
乳酸含量;
青贮饲料;
青绿饲料;
采食量;
代谢能;
生物能;
植物酶;
影响因素;
反刍动物;
瘤胃;
第一胃;
前胃;
营养价值;
营养质量;
玉米青贮;
乳酸菌;
氨态氮;
D O I：
10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.1998.07.018
中图分类号：
S816.1 [饲料标准];
学科分类号：
090502 ;
摘要：
<正>青贮饲料的营养价值受植物收获的时间、状态、贮藏期间植物酶和微生物酶活性及贮藏条件变化诸因素的影响.影响生长中植物的营养价值的因素也很多.本文着重探讨青贮饲料的发酵过程对其营养价值的影响.青贮饲料的化学变化是一系列生物学活动的结果,尽管某种特定微生物群可支配发酵,其它微生物也有一定的协同作用.如乳酸青贮中,除乳酸菌外,其它微生物参与青贮活动的程度,取决于乳酸菌的生长速度和达到稳定青贮pH值所需要的时间.这个时间越短,说明发酵越快,营养损失越少.尽管发酵差异很大,但根据发酵特征,可将青贮分为以下几类:乳酸青贮、醋酸青贮、梭菌青贮、萎蔫青贮、添加剂青贮、
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