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两种生姜风味蜜饯制品的加工技术
被引：1
作者：
高海生
机构：
[1] 河北职业技术师范学院食品工程系!昌黎
来源：
关键词：
风味;
加工技术;
加工工艺;
姜片;
糖渍;
腌制;
排湿;
生姜;
烘盘;
制品;
D O I：
10.13684/j.cnki.spkj.2000.04.016
中图分类号：
TS255.41 [果脯、蜜饯];
学科分类号：
083203 ;
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页数：1
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