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食品微生物检验实验教学模式的实践与探讨
被引：18
作者：
李凤梅
王世清
宫春波
仇宏伟
谭海刚
机构：
[1] 青岛农业大学食品科学与工程学院
来源：
关键词：
食品微生物检验;
实验教学;
教学模式;
D O I：
10.13344/j.microbiol.china.2008.03.021
中图分类号：
TS207.4 [食品的微生物检验];
学科分类号：
083201 ;
摘要：
全面阐述食品微生物检验教学中基础性实验、综合性实验、设计性实验及教学实习等各层次教学方法,并且重点讨论了设计性实验教学中所遇到的问题。通过介绍设计性实验教学的各种经验,对设计性实验教学中遇到的难题提出了解决方法和思路。
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