发酵液中脂肪酸及乳酸的气相色谱分析

被引：5

作者：

胡家元

机构：

[1] 四川大学化学系

来源：

关键词：

气相色谱; 有机酸分析; 甲酯化反应; 发酵液;

D O I：

10.13995/j.cnki.11-1802/ts.1992.01.004

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

本文采用四甲基氢氧化铵中和羧酸,生成的羧酸盐在非质子偶极溶剂一二甲基乙酰胺中,室温下与碘甲烷发生亲核取代反应生成各酸对应的甲酯。甲酯衍生物在15％的邻苯二甲酸二壬酯与5％的吐温-80混合固定相上获得满意分离。用本法测定发酵液中一元脂肪酸及乳酸含量,平均回收率在90％以上。

引用

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