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壳聚糖对肉鸡生产性能及血液生化指标的影响
被引：23
作者：
王述柏
王宝维
张丽英
单虎
李朝阳
机构：
[1] 山东莱阳农学院动科系!山东莱阳
来源：
关键词：
鸡血清;
壳聚糖;
血液生化;
D O I：
10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.1998.12.011
中图分类号：
S831.5 [饲料与营养];
学科分类号：
090502 ;
摘要：
<正>随着近年来脑血管病的高发生率,人们对高胆固醇和高脂肪的鸡产品的消费急剧下降.本研究采用无毒副作用并且可被生物降解的壳聚糖作为降低肉鸡肌肉中胆固醇含量的添加剂,观察其对肉鸡的生产性能及血液生化指标的影响.
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