各种被膜剂保鲜柑桔的效应

被引：12

作者：

周碧英

王元裕

高士贤

不详

机构：

[1] 浙江农科院园艺所

[2] 浙江农科院园艺所

来源：

关键词：

果实贮藏; 营养成份; 柑桔; 水果; 虫胶蜡; 温州蜜桔; 膜剂; 剂型; 总酸含量; 蔗糖酯; 薄膜袋; 温州蜜柑; 感官性状; 贮期; 感官鉴评;

D O I：

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中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正>随着人们对鲜果供应的时期及品质需求日益提高,贮藏保鲜果品的技术也不断出新、途径繁多。近期发展起来的膜剂贮藏时鲜技术就是其中之一。国外使用较多的是乳化蜡,酯及广义的被膜剂塑料薄膜等国内也有10余种膜剂产品投入正式或批量生产和加以(?)用本试验收集国内外应用较为普遍或有前途的

引用

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