裂盖马鞍菌甲醇提取物清除自由基活性的研究

被引：15

作者：

周忠波

胡建伟

杜红梅

徐卿棚

机构：

[1] 塔里木大学新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护与利用重点实验室

来源：

西北农业学报 | 2007年 / 06期

关键词：

裂盖马鞍菌; 自由基; 抗氧化作用;

D O I：

暂无

中图分类号：

S646 [菌类（食用菌）];

学科分类号：

090202 [蔬菜学];

摘要：

采用DPPH法、水杨酸法、邻苯三酚自氧化法分别测定裂盖马鞍菌甲醇提取物清除DPPH自由基、羟自由基和超氧自由基的能力。结果表明,在实验条件下,裂盖马鞍菌甲醇提取物对超氧阴离子、羟自由基、DPPH自由基均有不同程度的抑制作用,最高清除活性分别达72.72%、54.90%、92.08%。因此裂盖马鞍菌甲醇提取物具有一定的体外抗氧化活性。

引用

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