食品添加剂

被引：1

作者：

仝其根

机构：

[1] 北京农学院食品学院

来源：

关键词：

食品添加剂; 化学合成; 食品工业; 加工工业; 加工助剂;

D O I：

暂无

中图分类号：

F203 [生产行业管理]; F426.82 [];

学科分类号：

摘要：

<正>"食品添加剂"这一名词,近几年在我们的生活中不断出现,特别是2011年4月份出现的上海"问题馒头"和双汇的"瘦肉精"事件以来,食品添加剂在百姓的话题中的热度达到了前所未有的程度,成为最热的新闻热词。尽管如此,大众对食品添加剂真面目还是知之甚少。

引用

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