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[1]
酶解鸡蛋清小肽混合物对小鼠免疫功能的影响
被引：40
作者：
田刚
陈代文
余冰
张克英
雷胡龙
机构：
[1] 四川农业大学动物营养研究所,四川农业大学动物营养研究所,四川农业大学动物营养研究所,四川农业大学动物营养研究所,四川农业大学动物营养研究所四川雅安,四川雅安,四川雅安,四川雅安,四川雅安
来源：
关键词：
畜牧学;
鸡蛋清酶解小肽混合物;
免疫功能;
小鼠;
D O I：
暂无
中图分类号：
S852.4 [家畜免疫学];
学科分类号：
090604 [动物药学];
摘要：
本研究考察了鸡蛋清经Flourezyme(FL)、Alcalase(AL)、胃蛋白酶(PE)、胰蛋白酶(TR)或木瓜蛋白酶(PA)5种酶水解后制备的5种酶解小肽混合物(MSEE)对小鼠体外免疫功能的影响。采用体外培养,细胞吞噬实验和细胞增殖实验,观察不同种类及不同剂量的MSEE对小鼠腹腔巨噬细胞吞噬能力和脾细胞增殖能力的影响。结果发现,不同种类的MSEE均能显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)提高巨噬细胞的吞噬能力,促进淋巴细胞的增殖,且表现出一定的剂量效应关系;1mg/mL不同MSEE的促吞噬能力大小顺序为:FL>PA>AL>PE>TR>对照,促脾淋巴细胞增殖能力大小顺序为:FL>PE=AL>TR>PA>对照(无丝裂原),FL>AL>PA>TR>PE>对照(LPS刺激),FL=AL>PE>PA>对照>TR(ConA刺激)。这些结果表明,5种MSEE均具有免疫增强活性,其中FL的活性最强。
引用
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