谷粒形状与稻米品质相关性研究

被引：81

作者：

杨联松

白一松

张培江

许传万

胡兴明

王伍梅

佘德红

陈桂芝

机构：

[1] 安徽省农业科学院水稻研究所!安徽合肥

[2] 安

来源：

杂交水稻 | 2001年 / 04期

关键词：

水稻; 谷粒形状; 稻米品质; 相关性;

D O I：

10.16267/j.cnki.1005-3956.2001.04.023

中图分类号：

S511 [稻];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

通过对安徽省农科院水稻所选育的 17个水稻品种 (组合 )进行粒形分类 ,并对谷粒形状与稻米品质的相关性进行分析。结果表明 ,供试品种 (组合 )的粒长多属短粒形 ,长宽比多为短圆形。谷粒形状 (粒长、粒宽、长宽比 )与加工品质 (糙米率、精米率、整精米率 )呈显著或极显著相关 ,与蒸煮品质中的碱消值呈显著相关 ;千粒重对各稻米品质性状的影响均未达显著水平。并提出水稻品质育种只有做到粒长、粒重兼顾 ,才有可能在提高产量的同时达到改良米质的目的。

引用

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页数：4

共 7 条

[1] 水稻植株农艺性状与稻米碾磨品质的遗传相关性分析 [J].